AH, MIA CARA ITÁLIA! Vou ensinar você como fazer um autêntico Carbonara romano do jeito que até o seu amigo italiano não sabia fazer! Va bene? Vem comigo que essa receita é mais do que especial! INGREDIENTES Macarrão 4 Ovos 200g Pancetta (Guanciale é o original, mas tudo bem) 100g Queijo Parmesão (Se tiver Peccorino,…
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Macarrão com Camarão
Essa é uma combinação vencedora que, quando a sua galera experimentar, vai impressionar a todos! Sempre faço essa receita na praia e é sempre um sucesso! INGREDIENTES 1 pacote de macarrão tipo Penne 200 g de camarões médios, de preferência frescos, e limpos 1 lata de tomate pelado picado grosseiro com o líquido 2 colheres…
Cotoletta Palermitana
Começamos a nossa viagem pela Cozinha Mediterrânea com uma escala em Palermo, na Itália. Como eu amo a culinária italiana! De longe, é a minha favorita! Essa receita de Cotoletta Palermitana vai deixar você de queixo caído! O grande diferencial para essa receita é a panela que precisa estar NERVOSA! Muito quente! Espero que goste…
Salmão no Papelote | Série Salmônica
Para fechar a nossa Série Salmônica, vamos agora de uma receita que eu adoro! O meu abrasileirado Salmão no Papelote! Recomendo muito esse preparo por ser muito fácil e delicioso. Dá até pra se arrumar enquanto ele está no forno e quase não deixa sujeita na cozinha. Você mal pode esperar pelo o que aconteceu…
Na Cozinha do Politi 