Expedição Tailândia | Episódio #4

Chegamos ao penúltimo episódio da nossa incrível Expedição Tailândia e vamos preparar a última receita com o meu amigo-brother-irmão-camarada Chef Thor! Repara o quanto que essa receita é simples de se fazer! O franguinho é um preparo simples do simples, não tem segredo! Depois, corta os outros ingredientes e SHHHÁ! TÁ PRONTO! Vem comigo!

Nhoque de espinafre com ricota

Essa semana temos uma receita da minha querida Itália, e o melhor de tudo, além de ficar uma delicia o preparo é super simples! Porção para 5 pessoas Ingredientes 1 maço de espinafre 500g de ricota 4 gemas de ovo 200g de farinha de trigo 250g de parmesão noz moscada Sal e Pimenta do reino…

Você não pode perder amanhã essa receita direto da minha querida Itália, um Nhoque diferente, sem batata, só com ricota e espinafre. Porção para 5 pessoas Ingredientes 1 maço de espinafre 500g de ricota 4 gemas de ovo 200g de farinha de trigo 250g de parmesão noz moscada Sal e Pimenta do reino 1. Separe…

Sanduba Norway Special

Hoje eu vou te ensinar uma forma muito simples e rápida de fazer um dos melhores sandubas do mundo. Eu chamo de Norway Special e você não vai se arrepender de fazê-lo agora! INGREDIENTES para 2 sandubas 200g de cottage cheese; 2 colheres de cebola picada; 1 colher de chá de endro dill picado; 1 colher…

Toast Aux Champignons

Hoje me deu uma saudade de Paris… TOAST AUX CHAMPIGNONS Porção para 2 pessoas INGREDIENTES 1 Caixinha de cogumelos de Paris (frescos) – cortados em fatias 200 ml de creme de leite fresco 100 ml de vinho branco seco 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 colher…

Degustação no Buffet Nani Bernardo

Eu tento me policiar, fazer um monte de esportes, seguir uma vida regrada, mas as tentações da vida vivem me perseguindo. É um zig zag constante na vã tentativa de escapar do diabo…mas ele aparece, chega de mansinho, nos formatos mais curiosos, com os cheiros mais enganadores e os looks mais ardilosos. Quando vc se…

Como impressionar no churrasco com os amigos #2 > A Caipirinha

Nesta série de 4 vídeos dou dicas de como você pode ser o protagonista em um churrasco para o qual você foi convidado. Afinal, você quer ser lembrado simplesmente como uma boca a mais ou como aquele que levou uma contribuição decisiva para a alegria da galera. Neste vídeo eu mostro como você contribuir se…

Escondidinho de Salmão e Pescada

Escondidinho de Salmão e Pescada no Bechamel de cerveja, Shitake e folhas de agrião Para 6-8 pessoas Para o Peixe: – 600 g de salmão fresco limpo, cortados em cubos de 3 cm – 600 g de pescada amarela (ou robalo, badejo), cortados em cubos de 3 cm – 1 litro de leite – Sal…

Pasta Asiática com Camarão e Peixe ao Açafrão da Terra

Este é um macarrão asiático, perfumado, colorido, rico em frutos do mar e temperos do oriente. Adaptado de um livro do Jamie Oliver. Ingredientes (para 4 pessoas): 1 pcte de spaguetti (com ovos) de 500g 2 colheres de sopa de pó de açafrão da terra (turmeric) 400 ml de leite de côco 200 gr de…

Cronica da Vida Real – O Manjericão da Dona Rosa

Mesmo quem mora em São Paulo pode não saber que a Vila Beatriz é um sub-bairro da Vila Madalena, ali onde a Vila Madalena encontra o Alto de Pinheiros. Há alguns anos atrás eu estava no sacolão da Vila Beatriz à procura de manjericão para fazer um pesto “alla genovese”, uma vez que tinha acabado…

Brigadeiro de Limão Siciliano – by Daura Ferreira

Bridadeiro de Limão Siciliano Gourmet Depois que deram um brigadeiro de padaria para Jamie Oliver experimentar como uma das delícias da terra brasilis e o rapaz, com toda a razão, disse que era horrível, os brigadeiros deixaram de ser aquele docinho que se aprende a fazer na primeira infância para assumir a sua condição de…