Fritatta de Batatas

8 ovos
5 batatas grandes
1 cebela grande cortada em fatias finas
Oleo para fritura
Azeite
Sal e pimenta
1. Descasque e lave as batatas. Corte em fatias de espessura média Frite em óleo e tire antes de pegar cor. Reserve.
2. Refogue a cebola na frigideira com azeite até murchar.
3. Bata os ovos numa vasilha, tempere, junte a cebola refogada e as batatas.
4. Despeje a mistura na frigideira da cebola e leve ao fogo baixo, até borbulhar na bordas.
5. Vire a tortilla com a ajuda de um prato (ou no sistema super ninja), deixe mais uns 2 minutos. Desligue o fogo e deixe na panela alguns minutos, destampada. Transfira para um prato e sirva.
Dica – sirva com um pão com tomate temperado (tomate batido no liquidificador com alho, azeite, sal e pimenta) e fatias de presunto cru.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s