Começamos fazendo um molho rosé, que é uma mistura simples de molho branco com molho de tomate. A consistência pode ser um popuco mais líquida que o bechamel porque depois vai ao forno e tende a secar um pouco.
Monte a forma com o molho rosé no fundo, o penne cozido conforme a especificação do pacote em cima e cubra com fatias de queijo que derreta bem no forno. Eu uso o minas padrão que tem lugar cativo na minha geladeira.Repita a mesma operação – molho rosé, penne e no final cubra com queijo parmesão ralado. Leve ao forno bem quente (200 graus)Retire do forno após 15 minutos e sirva acompanhado de…Hamburger caseiro – eu usei este grill elétrico que uso para grelhar comidas no centro da mesa de refeição.A combinação fica excelente. Pode partir para o abraço!
Na Cozinha do Politi 