Croque Monsieur

Este é um sanduíche para conquistar corações!

Com ovo, vira um “Croque Madame”.

Vamos lá:

1. Faz um bechamel – 100 gr de manteiga, 100 gr de farinha, aquece e mistura bem. Acrescenta um lt de leite e vai mexendo com o “fouet” por uns 20 min em fogo baixo. Coloca uma folha de loro, 2 camadas de cebola, noz moscada, sal e pimenta para dar um temperão

Bechamel

 

2. Monta o sanduíche – 2 fatias de pão de forma torradas na torradeira, 2 fatias de presunto e algumas fatias de queijo (eu usei minas padrão, pode usar o que vc quiser, gruyére é o clássico) entre as fatias de presunto. Coloca em uma forma untada de manteiga.

3. Cobrir bem os sanduíches com o molho bechamel

4. Cobrir com bastante queijo ralado

5. Levar ao forno pré-aquecido com o gratinador ligado, até gratinar bem

6. Servir com um ovo pochê em cima

7. Comer e subir aos céus…e ainda coloquei sal trufado em cima do ovo!

Pronto para comer