Bottagallo

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Ótima experiência, nunca vi uma comida chegar tão rápido à mesa. As mesas de madeira rústica (assim como todo o ambiente da casa)  sem toalhas nem guardanapos de tecido transmitem a mensagem de “despojado”. A presença da fatiadora Berkel preta que fica em cima do balcão na frente da cozinha devassada transmite a mensagem de “respeito ao ingrediente”. E a mistura de Português com Italiano no cardápio transmite o respeito ao cliente. Mantém a “italianisse” do lugar , diverte o leitor e explica o prato. Não me espanta que estivesse cheio.

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